nov. 052018
Cartofi dulci, muschiulet de porc in crusta de ierburi si mar copt

Muschiulet porc cu cartofi dulci

Hello! Știu că cea mai mare problemă a tuturor este timpul liber de care dispunem atunci când vine vorba să gătim acasă, de aceea eu împreună cu colega mea Anca Coroblea, ne-am gândit să vă propunem un preparat simplu și rapid de gătit, dar în același timp gustos și hrănitor.

Anca Coroblea
Anca Coroblea – Claudiu Vaida

Cu acest preparat puteți impresiona pe oricine vă calcă pragul și nu aveți nevoie decât de aproximativ 40 de minute.

Ingredientele necesare pentru 4 persoane sunt:

mușchiuleț de porc 1 kg

cartofi dulci 1 kg

mere roșii 4 bucăți medii

usturoi 3 căței

unt 50 g

ulei de floarea soarelui 50 ml

sare

piper

Pentru crustă

pesmet alb 200 g

pătrunjel 1 legătură medie

busuioc proaspăt 10 frunze

cimbru proaspăt 2 rămurele

Mod de preparare

Mușchiulețul de porc se spală după care se curăță de partea albă, se tamponează cu un prosop curat și uscat apoi se condimentează cu sare și piper. Daca este prea lung, se poate tăia pe jumătate. Într-o tigaie adăugăm untul, uleiul și usturoiul întreg, lasăm să se încingă apoi prăjim carnea la foc moderat până se rumenește pe toate părțile. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade C și indroducem mușchiulețul pentru a-i continua gătirea pentru încă aproximativ 10 minute.

În timp ce mușchiulețul se gătește la cuptor, pregătim crusta de ierburi. Intr-un blender amestecăm pesmetul și verdețurile și le mixăm până se fărâmițează toate ingredientele. Când este gata mușchiulețul, se scoate din cuptor și se tăvălește prin amestecul de verdețuri.

Merele se spală bine, se curăță de semințe apoi se coace la cuptor la 180 grade C până se inmoaie.

Cartofii dulci se curăță de coajă, se spală apoi se taie felii rotunde de aproximativ 1 cm și se prăjesc pe grătar cu puțin ulei la foc mic pe ambele părți. Pentru a se înmuia suficient, trebuiesc gătiți încă 5 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade C. La final, pentru a accentua gustul, se condimentează cu sare.

Așteptăm să ne spuneți parerea invitaților voștri.

Poftă bună vă urăm! 🙂

Încearcă și rețeta

https://claudiuvaida.com/prajitura-cu-mere-caramelizate/

Anunțuri publicitare

Reader Comments

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: